Proyecto realizado en el taller vertical ‘Designing Innovation’ con duración de 4 días. Con el objetivo de reinterpretar el negocio de sectores industriales que se verán fuertemente impactados en el porvenir. Diseñar una nueva empresa en base a la reinterpretación estratégica de un sector industria, de acuerdo con los retos y oportunidades que existen en el Estado de Jalisco. El sector para el que se desarrollo el proyecto fue el Gourmet.

 

Ohcalli es un sistema de “Food Truck” que ofrece alimentos gourmet mexicanos. La idea es que tengan una variedad de tortas que aporten valor nutrimental, postres regionales y bebidas refrescantes. Dentro de un ambiente que invita al usuario a tener una experiencia acogedora. Reinterpretando la comida callejera como algo saludable.

 

El food truck estará posicionado estrategicamente en puntos de alto flujo transito peatonal, cerca de oficinas, escuelas o áreas recreativas